「哇～！」之前在網上看過這個實驗的影片，真的忍不住驚嘆起來。看看我和林寶做的，你也會驚豔的：

想做這個實驗好久了，但又覺得拿牛奶來玩有點浪費，遲遲沒有動手。上週拿了一罐牛奶回房間配蛋糕當消夜，就忘在房間冰箱裡，放到過期了，塞翁失馬焉知非福（咦，可以這樣用嗎？），正好拿來試看看！

材料：

1. 全脂牛奶（也可以用低脂或脫脂牛奶做對照組，看看結果有何不同！）

2. 食用色素

3. 清潔劑（含界面活性劑，沙拉脫、洗手液、洗碗精都可以）

做法：

1. 在淺盤裡倒入牛奶，蓋過盤底就可以

2. 滴入不同顏色的食用色素，儘量先不混色，可以看得更清楚

3. 用棉花棒沾取清潔劑，浸入盤底靜置，過一會兒就能看到牛奶裡的色彩跑起來了喔！

4. 重覆步驟 3.，可觀察到顏色運動變慢，最後停止。

原理：

利用界面活性劑包覆油脂的特性，將清潔劑滴入牛奶，會讓牛奶跑起來。加入食用色素讓牛奶的運動狀態現形，看起來就像一幅抽象畫！

趕快動手試試吧！有沒有什麼不同的發現呢？留言告訴我喔！