媽媽一直想帶林寶下廚。原來打算等他滿兩歲，之前參加共學團試過一次做饅頭，發現他其實夠穩定，只需要再調整一下流程就好了。

回來後找了一些適合帶小小孩一起動手的烘焙食譜，其中一個是COOKING WITH TODDLERS RECIPES THAT YOU CAN REALLY COOK TOGETHER，「真的」可以帶學步兒一起製作的食譜，提到兩個「學步兒友善食譜」的重點：一是容錯率要高，不要求比例精確造型美觀，二是要由家裡空間有限、帶著幾個都想幫忙的小孩的媽媽所寫的，才是「真的」可操作的食譜。

這次試做的是另一個網站上的食譜，從備料到烤好只要20分鐘，材料很特別，結果滿成功的哦！

食譜來源：Lemonade scones 

材料：

1. 100c.c. 檸檬汽水 （約半米杯）

2. 100c.c. 鮮奶油（約半米杯）

3. 300c.c. 中筋麵粉（約一杯半米杯）

4. 2.5 茶匙 泡打粉

5. 葡萄乾 適量（可省略）

6. 蛋液或牛奶 少許 （可省略）

做法：

1. 預熱烤箱至 220°C（或烤箱最高溫）

2. 混合乾料：中筋麵粉、泡打粉、葡萄乾

3. 倒入檸檬汽水和鮮奶油，攪拌均勻（麵糰較溼軟）

（可用雪碧或七喜，我用檸檬汁、糖水加氣泡水）

4. 在工作檯面上撒些手粉，將麵糰放在檯面上攤平，厚度大約 2 公分，不需要擀

5. 以圓形模或餅乾模取出一塊塊麵糰，放在鋪有烘焙紙的烤盤上，麵糰間隔 1 公分

* 更新：建議 4. 5. 兩步驟可以改為直接用湯匙舀一大匙在烤盤上，記得要厚一點，烤完才會有濕潤的中間蛋糕體，太薄的話就只剩下表面酥脆的餅乾口感喔！(2018/10/3)

6. 薄刷一層蛋液或牛奶

7. 放入烤箱烤 10 分鐘或至表面金黃

8. 趁熱吃最美味。可剖半塗上打發鮮奶油和果醬，或抹上奶油和蜂蜜。Yummy!

你們家有沒有小小孩也能一起動手做的不敗食譜呢？留言分享給我吧！