以前我更喜歡做西式料理，也喜歡吃西式的早午餐、沙拉一類。有了林寶之後，做菜或外食，都盡量挑選單純的原料，各式醬料嚴格把關，偶爾吃外面早餐店，三明治裡面的美乃滋、番茄醬，能刮多乾淨就刮乾淨，因為真的不知道店家用的是什麼材料啊...
一看到 Hellmann's 美乃滋／巴西利蒜香醬 的體驗活動，最吸引我的是它相對單純的原料：無人工色素、人工香料，可以嘗到食材原味，而且使用的是非圈養雞蛋 (free range eggs 放山雞蛋)－真的雞蛋耶！ XD
除了採用優質食材，Hellmann's 品牌有超過百年的悠久歷史，經典原味的美乃滋全球市佔率排名第一（根據 AC Nielson 2016 年市調），是全球餐飲學校選用食材。與台灣常見口味偏甜的美乃滋不同，無論沾醬、入菜都適合，還能做出許多創意料理。
Hellmann's 巴西利蒜香醬與美乃滋同樣無人工色素、人工香料，結合巴西利、大蒜和白醬，搭配炸物超涮嘴！（正好我的母親節禮物氣炸鍋到貨了，哇哈哈哈～）
另一個讓煮婦媽媽驚豔的特點，是它的包裝設計。醬料最常見的問題就是瓶口殘留，容易接觸空氣，提早變質。Hellmann's 的特殊瓶身設計，用到最後一滴，避免浪費；瓶口的巧妙設計，擠出醬料後一點都不會溢出，無殘留，好乾淨！
Hellmann's 的 Facebook 粉絲專頁有許多創意料理食譜，讓我廚興大發，馬上試了下面幾道，簡單又好吃喔！
Hellmann’s 美乃滋 (經典原味)
Scrabbled Eggs 滑嫩西式炒蛋
Scrabbled Eggs 讓人有早午餐的悠閒心情！只用雞蛋＋美乃滋兩種食材，不須費心調味，就能輕鬆做出滑嫩炒蛋。Hellmann's 美乃滋不甜不膩，鹹淡適中，做出來的炒蛋口味和香氣都很好。
做法：
1. 雞蛋和美乃滋一起打散拌勻，份量大約是一顆雞蛋配一大匙美乃滋
攪打成均勻的蛋液
2. 平底鍋加熱，倒入蛋液翻炒。（這次鍋底太熱了~ 先加些牛油熱鍋更好）
3. 上桌！每次吃炒蛋都想配茄汁烤豆。沒錯，左邊那隻小手就是林寶。
英式早餐一般會配薯餅，這次家裡沒有，就用氣炸鍋烤了雞塊，搭配 Hellmann's 巴西利蒜香醬，好吃！
好吃好吃真好吃！
鮪魚三角飯糰
有了讓人安心的美乃滋，打開了超多的可能性：雞蛋沙拉、馬鈴薯沙拉、鮪魚沙拉...... （咦都是沙拉啊）加進飯糰、包上海苔，哪個小孩不愛吃！
做法：
1. 鮪魚、玉米、美乃滋，攪拌均勻，做成鮪魚玉米沙拉（大人口味可以加入洋蔥碎）
2. 保鮮膜上鋪米飯，加上一大匙鮪魚玉米沙拉
3. 沙拉上再鋪一層米飯，比底下的略小
4. 將保鮮膜包起，捏成三角形
5. 打開保鮮膜，拿海苔將飯糰包起來。（下次海苔應該更大片一點~）
開吃！
Hellmann’s 巴西利蒜香醬
巴西利蒜香吐司
不用出門買大蒜麵包了，直接拿來當抹醬，蒜香四溢～
做法：
1. 薄塗一層 Hellmann's 巴西利蒜香醬在吐司麵包上
2. 放進氣炸鍋或烤箱，烤到吐司酥脆
好吃好吃！
巴西利蒜香白醬雞肉蘑菇義大利麵
我很愛白醬口味，但一直不敢嘗試小火牛油炒麵粉這種細活，生怕一不小心全焦底了。Hellmann's 巴西利蒜香醬直接加水乳化，就成了風味十足的白醬，太方便了！
做法：
1. 義大利麵放入大鍋熱水中，按包裝說明時間煮熟
2. 在平底鍋中將雞肉煎熟後，取出切成一口大小
3. 洋蔥、蘑菇炒軟，加入步驟 2. 的雞肉，再加入 Hellman's 巴西利蒜香醬和一些煮麵的熱水，一起拌炒
拌炒至蒜香醬完全乳化，可視情況增加醬和水的份量
4. 加入煮好的麵條，攪拌使麵條吸附醬汁
5. 盛盤，視個人口味加上黑胡椒或起司粉
Yum! 醬汁千萬不要吝嗇，麵條都扒住白醬才好吃！
Hellmann's 美乃滋和 Hellmann's 巴西利蒜香醬讓料理好吃又好玩！動手試試吧！
想了解更多？
請上 Hellmann's 美乃滋官網： http://bit.ly/hellmannsreal、
